Corso Antincendio
Tipi di fuoco e sorgenti di innesco

CLASSE F - Fuochi che interessano mezzi di cottura

Tale classe, che si riferisce  ai fuochi di oli combustibili di natura vegetale e/o animale quali quelli usati nelle cucine, in apparecchi di cottura, è stata recentemente introdotta dalla norma UNI EN 2:2005; la formula chimica degli oli minerali (idrocarburi - fuochi di classe B) si distingue da quella degli oli vegetali e/o animali.

Materiali di Classe F

Olio da cucina e grassi vegetali o animali

Agenti estinguenti

Gli estinguenti per fuochi di classe F spengono per azione chimica, e devono essere in grado di effettuare una catalisi negativa per la reazione chimica di combustione di queste altre specie chimiche.

L'utilizzo di estintori a polvere e di estintori a CO2 contro fuochi di classe F è considerato pericoloso.